Cibi disgustosi #3: les Moules-frites

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Letteralmente la traduzione del francese moules-frites è “cozze-patatine“, e -che ci crediate o no- è il piatto tipico nazionale del Belgio. La Scienza Dice Non sappiamo di preciso come sia andata, ma non dev’essergli andato tanto a genio che poi siano state chiamate da tutti gli anglofoni “French fries”. Forse è per questo che ogni anno prendono milioni di turisti, … Continua a leggere

Cibi disgustosi #2: il MOCHI

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Mochi, letteratura e tradizione Qualche tempo fa mi è capitato di leggere “Io sono un gatto”, di un certo Soseki: un meraviglioso libro spaccamaroni persino per una patita di gatti e Giappone come me. È comunque riuscito a farmi ridere, quando ad un certo punto l’ignaro protagonista rischia di soffocare. Non sono crudele (ok forse un pochino sì, ma giuro che … Continua a leggere

Cibi disgustosi #1: il DURIAN

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Iniziamo col durian la nostra rubrica “Cibi disgustosi“! Ora: tutti i gusti sono gusti, e probabilmente ci saranno tanti tra voi che considereranno ottimi i vari cibi che elencheremo man mano; ma se abbiamo deciso di iniziare col durian, è perché su questo frutto il giudizio globale è difficilmente confutabile. Al di fuori del Sud-Est asiatico è praticamente sconosciuto, ma se … Continua a leggere